Ról fosfáite

â € ¢ 1.Chelation.Fosfáitin ann iain mar chailciam, maignéisiam, iarann ​​agus copar a cheilt. Imríonn sé éifeacht “blocála” ar iain miotail, cuireann sé cosc ​​ar dhianscaoileadh vitimín C, cuireann sé cosc ​​ar líocha nádúrtha agus ar dhatháin shintéiseacha fadú agus mílí, baintear boladh ian miotail, srl., Agus tá éifeacht frithocsaídeach aige.
â € ¢ 2. Éifeacht maolánach. Luach pH éagsúlafosfáitídifriúil, ó pH = 4 go pH = 12. Is féidir fosfáití éagsúla a chomhcheangal i gcion áirithe chun maoláin a fháil a bhfuil luachanna difriúla pH acu chun coigeartú aigéadachta agus cobhsaíocht bianna éagsúla a chomhlíonadh. Ina measc, tá an éifeacht mhaolánach is láidre ag orthofosfáit. Féadann sé cosc ​​a chur ar athrú luach pH agus gaoth an bhia a fheabhsú ...
â € ¢ 3. Eibliú agus scaipeadh. Cosc a chur ar scaradh próitéine agus saille, an comhtháthú a mhéadú, struchtúr fíocháin an mheascáin a fheabhsú, agus an fíochán bia a dhéanamh bog agus siúráilte. Féadann sé fionraí substaintí atá beagnach intuaslagtha a scaipeadh, agus is é an éifeacht atá leis ná criostalú substaintí atá beagnach intuaslagtha a chosc. Mar shampla, is féidir an lí a scaipeadh chun a comhiomlánú a chosc, agus féadann sé bia eiblithe a dhéanamh ...

â € ¢ 4. Éifeacht coinneála uisce próitéine. Dínádúrú próitéine a chosc,fosfáittuaslagann sé dromchla na bhfíochán bia, ag foirmiú sraith de phróitéin téachta nuair a théitear é, agus ar an gcaoi sin cleamhnas agus coinneáil uisce próitéine le huisce a fheabhsú, bia a dhéanamh bog agus cáilíocht an bhia a fheabhsú.